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Salatkrönung selbst gemacht

60g Salz

20g Senfkörner

5g Pfeffer

10-15g Zitronensäure

24g getr. Salatkräuter

15g Puderzucker

ˇ Alle trockenen Zutaten fein mörsern, die Salatkräuter etwas grober lassen. Menge ergibt ca. 56 Portionen. Haltbarkeit beträgt ca. unendlich, da ist nichts drin, das gammeln könnte.

ˇ Etwa zwei EL oder 10g davon mit drei EL Öl und ebenso viel Wasser ergeben Dressing für ca. vier Portionen.